Assistant / Assistante qualité en industrie
Emploi Agroalimentaire
Gagnac-sur-Cère, 46, Lot, Occitanie
De la convivialité et des produits locaux ; autant d'ingrédients qui, finement associés, caractérisent l'aventure Traiteur Val de Cère. Vous souhaitez donner une nouvelle saveur à votre carrière : intégrer nos équipes, c'est décider de relever un challenge collectif et humain au service de plats cuisinés régionaux de qualité (langue de boeuf, choux farcis, pommes grenailles...) !
Nous recherchons notre futur(e) assistant(e) qualité en CDI.
Rattaché(e) à la Responsable qualité, vous participez à l'obtention de la certification IFS.
En lien avec le contrôleur qualité, vos missions principales seront les suivantes :
- Assurer le contrôle qualité, de la réception des matières premières jusqu'au produit fini (matières, process, équipements...)
- Faire respecter et améliorer les bonnes pratiques d'hygiène,
- Suivre et mettre à jour les différents plans de contrôles (microbiologiques, physico chimiques, dégustation...),
- Mettre à jour les documents en lien avec le système qualité,
- Assurer les audits internes (hygiène, nettoyage...) et suivre les plans d'actions qui en découlent,
- Participer à la préparation d'audits externes,
- Participer aux essais (produits, process,[...]
